Cheiros e Memória

 

Como é interessante a nossa memória olfativa. Muitas vezes sentimos os cheiros e não conseguimos nem decifrar ao que nos remete. Em outras ocasiões sentimos um bem-estar sentindo somente determinado odor. 

Sentimo-nos acalentados com determinadas fragrâncias que nos lembram figuras importantes da nossa vida pregressa, de lugares nos quais fomos felizes, cheiro de roupa nova, do vinil da boneca nova, dos pinheiros no Natal.

Atualmente, não como mais carne, no entanto, minha boca enche de água quando sinto o odor da carne fritando, mas não sinto vontade de comer, a explicação é a memória olfativa afetiva, da mãe cozinhando, ou o cheiro do churrasco, que remete aos momentos de confraternizações com amigos e parentes. 

Sexta-feira fui à feira, senti o perfume das uvas maduras e voltei no tempo, uvas cheiram a Natal, a verão, a festa familiar. Cheiro de pessoas reunidas comemorando. Cheiro de amizades, risos, brincadeiras, crianças correndo.

A minha memória resgata cheiro de infância na chácara, sim, morei em uma chácara quando contava com nove, dez anos e nesse imóvel havia parreira de uvas vermelhas e Itália. Depois do almoço eu fazia uma ronda por todo terreno para ver as frutas que haviam amadurecido e as uvas eram apaixonantes e deliciosas. Sabor de infância, de folia.

Atualmente o que me incomoda nos cheiros e que por mais que se assemelhem ao cheiro retido na memória, o sabor não é o mesmo, e isso é frustrante. É igual ao frango de padaria, o cheiro é melhor que o sabor.

Voltando à feira, não resisti e comprei as uvas, já imaginando que não ficaria satisfeita, que elas não me trariam o sabor da memória e pasmem, pela primeira vez, em muitos anos, senti o mesmo sabor.

Saboreei aquelas frutas com os olhos fechados, sentindo cada detalhe do sabor. O líquido escorrendo, o doce sabor melando minhas mãos e boca. Quase um “orgasmo palatável”, se é que isso exita, mas o prazer que a degustação me proporcionou foi comparável a isso. Respirei fundo e agradeci a Deus pelo momento vivido tão intensamente.

Imagem: Foto de Tirachard Kumtanom: https://www.pexels.com/pt-br/foto/uvas-maduras-544114/